话说秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来。秋天是蟹的最好季节。赶巧,怀孕正好碰到了秋季,能不能吃螃蟹?吃蟹会不会流产?作为爱吃,又是孕妇的我有些纠结。其实孕期可以吃螃蟹的。螃蟹能吃的部分主要有两个,蟹肉以及蟹黄,其中的主要营养成分就是蛋白质、脂肪、矿物质等。这些都是人体必需的营养物质,适当食用对人体没有害处,更不可能有流产的效果。只要食材卫生、不过敏,孕期没有那么多「忌口」。
中国人,受中医影响,很喜欢谈论饮食禁忌,尤其怀孕之后就更甚了。比如怀孕不能吃山楂,不能吃螃蟹,不能吃辛辣,不能吃桂圆荔枝,不能吃木瓜芦荟,炒菜不能放花椒、八角、桂皮、茴香……那孕期饮食有什么忌口?我们来说一说。
一、未消毒的乳制品及加工过的肉类 乳制品中的钙、蛋白质以及维生素 D 能够促进宝宝的骨骼、牙齿、心脏以及神经系统的发育。而未经过巴氏或高温消毒法的乳制品及不卫生的加工熟食,可能含有李斯特菌。感染李斯特菌后孕妇会出现发热和其他非特异性症状,如疲劳、疼痛,可导致流产、死产、早产及新生儿感染。
二、半熟肉类以及生鱼片 半熟的肉类和海产品很容易滋生细菌和其他的病原微生物。 孕妇食用的肉类,一定要确保将肉加热到足够的温度。肉类食物一定要加热到 145 ℃ 以上才能食用,如果是上一顿吃剩的,必须至少加热到 165 ℃。
三、半熟的鸡蛋 鸡蛋可以提供优质的蛋白质、维生素以及微量元素。但孕妇一定要确保食用全熟的鸡蛋,有些冰淇淋、蛋黄酱、凯撒沙拉酱等含有半熟的鸡蛋,可能滋生沙门氏菌。除非这些食物标有「巴氏灭菌」,否则建议不要食用。
四、咖啡 孕妇是可以喝咖啡的,但是不能过量。只要准妈妈每天摄入的咖啡因少于 200 mg,还是很安全的。
五、含汞量高的鱼 孕妇要尽量避免食用那些含汞量较高的鱼类,汞元素在身体内富集,会损害人的神经系统。 孕妇吃鱼是好的,能摄入高质量的蛋白质以及不饱和脂肪酸,但要注意食用低汞含量的品种,比如罗非鱼、大马哈鱼、贝类以及金枪鱼。
六、酒精类 怀孕期间应该尽量避免酒精。美国疾病控制与预防中心(CDC)以及美国卫生局局长坚持认为,孕妇不应该喝酒。 喝酒最危险的时候是在妊娠前三个月。虽然至今没有证据表明,怀孕后期喝少量的酒会对胎儿造成不良影响,但酒精是有明确证据的致畸物质,只是致畸量尚不明确。
孕期,孕妇对营养物质需求增多,更强调食谱的广和杂。合理的多样化的饮食,能提供均衡的营养,让孕妇和肚子里的宝宝真正受益。但是每种都不一定要吃很多,再好的东西你猛吃,也会出问题。记得多餐,别忘了少食。
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