一、何为高脂血症

      凡血清胆固醇或甘油三脂或低密度脂蛋白高出正常标准或高密度脂蛋白低于正常标准时即可诊断为高脂血症。高脂血症按病因不同可分为原发及继发两种：原发与遗传及环境有关，继发可由某些疾病引起。

二、高脂血症的危害

      高脂血症是一名无声杀手，初期无明显症状，它的直接损害是加速全身动脉粥样硬化，一旦重要器官形成了粥样斑块，就会导致严重后果。如：脑卒中、冠心病、心肌梗塞、心脏性猝死。另外，高脂血症也是促进高血压、糖尿病、脂肪肝、高尿酸血症等疾病的重要危险因素。

三、高脂血症的自我防治

1、合理膳食，即“四低一高”：低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食。低热量指饮食有节，肥胖者要减肥。低脂肪指少吃动物脂肪，可以进食鱼类（除外带鱼）。低胆固醇指少吃动物内脏及肉皮。低糖指甜食及淀粉类。高纤维指杂粮、豆类、蔬菜、水果及海带。

2、适量运动，尤其是有氧运动，即强度低，有节奏，不中断，持续时间长的运动。

3、戒酒，长期饮酒可以刺激肝脏合成更多的内源性甘油三脂，使血中的低密度脂蛋白增高。

4、避免过度紧张，生活规律。因为情绪紧张，过度兴奋可以引起血中胆固醇及甘油三脂增高。

5、若高脂血症经以上方法还得不到控制，应在医生指导下使用调血脂药物。

                       各类食物的胆固醇含量

种类（煮熟100g）

胆固醇（mg）

水果、壳类、蔬菜（例外）

0

瘦鱼

65

蚝

45

龙虾

85

蟹

100

虾

150

鸡、火腿

80

瘦牛肉

90

羊肉

69

蛋黄一个（例外）

270

牛肝

440

牛腰

700

猪脑

2169