妊娠期糖尿病(GDM)指妊娠期间首次发生的糖耐量异常,妊娠期糖尿病会增加巨大儿、剖宫产、2型糖尿病等不良妊娠结局的风险。
指南推荐GDM患者优先选择低血糖生成指数(Gl)食物,适量选择中GI食物,减少高GI食物的摄入。
推荐GDM患者用燕麦、藜麦、大麦、荞麦、杂粮饭、杂粮馒头、荞麦面条等替代精制米面,每日膳食纤维摄入量为25~30g。
推荐GDM患者饮食以新鲜蔬菜、水果、豆类、鱼类和橄榄油为主,适量摄入乳制品和坚果,少量摄入红肉(猪肉、牛肉、羊肉)。
推荐GDM患者避免大量摄入加工肉类(培根、香肠、热狗、腊肠等)、精制谷物、快餐、奶油、椰奶及油炸食物。
GI指食物能够引起人体血糖升高的能力,不同食物的GI不同,<55为低GI食物,55~70为中GI食物,>70为高GI食物。
低GI饮食模式指在同一类食物组中选择较低Gl类别的食物。
该饮食模式可以改善GDM患者空腹血糖、餐后2h血糖和糖化血红蛋白水平,并能降低早产、巨大儿、新生儿低血糖的风险。
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