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04 05.2023

孕期怎么吃科学?

来源:西安高新医院有限公司   点击:436     打印

孕妈妈的营养状态极大影响着宝宝的健康,营养均衡的孕妈生出的宝宝也会健健康康,体质棒棒,缺乏营养会对宝宝的体质、器官发育有很大危害。越来越多的宝妈开始注意科学饮食,在吃的问题上“如临大敌”,吃还是不吃?吃什么吃多少?孕期怎样合理饮食才能满足孕妇和胎儿的营养需求呢?

孕期怎样合理饮食?

孕期饮食的基本原则是平衡膳食,孕期平衡膳食是指一段时间内膳食组成中的食物种类和比例可以最大限度地满足孕妇和胎儿的营养和健康需求。应由五大类基本食物组成:谷薯类、蔬菜和水果类、动物性食物、大豆类和坚果类、纯能量食物。

孕早期饮食维持孕前的平衡膳食即可,包括:谷类200-250g,薯类50g,蔬菜500g(绿叶蔬菜和红黄有色蔬菜占2/3),水果200g,动物性食物(鸡蛋1个,牛奶1包,肉100g)、大豆类25g,坚果类10g、油25g,盐6g。

孕中期饮食在孕早期平衡膳食的基础上每日增加1包奶,肉50g;

孕晚期饮食在孕早期平衡膳食的基础上每日增加加1包奶,肉100-125g。

同时建议孕中晚期孕妇每周食用2-3次富含多不饱和脂肪酸的深海鱼类。

市面上的维生素琳琅满目,孕期应特别注意的营养素有哪些?

孕期需要特别注意的营养素主要有三类:叶酸,铁、碘,通过合理的膳食一般可以达到孕妇和胎儿的需求。

叶酸:整个孕期应口服叶酸补充剂400μg/d,同时每天摄入400g各种蔬菜,其中1/2以上为新鲜绿叶蔬菜。

铁:动物血、肝脏及红肉中铁含量及铁的吸收率均较高,孕中晚期每天增加20-50g红肉,每周吃1-2次动物血和肝脏,每次20-50g。

碘:孕妇除坚持选用加碘盐,还应每周摄入1-2次富碘的海产品,如海带、紫菜、贝类或海鱼等。

辛辣冷饮不能吃?

只要保证营养均衡卫生,怀孕期间可以适量食用辛辣或冷饮也没什么危害(前提是你的身体可以耐受)。

国际医学公认的,孕期的饮食风险

首先是生食

生食的主要风险是李斯特菌,李斯特菌普遍存在于生的肉类及食物中,孕妇由于孕期免疫力下降,感染李斯特菌的风险是普通人的13倍。

1、不完全熟的牛排;

2、不完全熟的荷包蛋,包括夹蛋面包及其它含有生蛋液的食物,如提拉米苏;

3、生鱼片、生蚝、生贝类、部分寿司;

4、奶酪有分软硬干湿,软奶酪属于未经高温消毒的奶制品,不要食用。常规包装牛奶,酸奶,干奶酪对孕期补钙大有益处,皆可食用;

5、已经加过热的肉类熟食由于长期存放,依然存在风险,最好再次进行加热,包括外面购买的肉类熟食。

  PS:李斯特菌主要指生肉类,蔬菜及水果制品洗干净后,可放心食用。

第二则是酒精

  孕期及哺乳期摄入酒精,都会胎儿的神经发育造成不良影响。在平常饮食中,调味酒品如料酒由于加热过程中,酒精大部分已经挥发,摄入的酒精量可以忽略不计。当然也有例外,如醉蟹、黄酒焖鸡等调味酒品用量大的菜色。

第三是含汞量较大的深海鱼

  根据美国儿科协会公布的鱼种,主要有方头鱼、鲨鱼、剑鱼、鲭鱼。这四类中,容易接触到的鲨鱼,包括鱼翅就是鲨鱼部位。另外每周吃鱼不要超过340克,吞拿鱼不要超170克。

除以上东西最好不碰外,下面讲的更多是因为剂量问题。

1、咖啡因,包括咖啡,巧克力,可乐、红牛、茶等。咖啡因对人体有兴奋作用,每天咖啡因摄入超200毫克,则会加重流产和胎儿畸形几率。

2、含糖高的食品,容易引起孕期糖尿病。

  流产的因素有很多,大部分是因为染色体变异,内分泌失调,及疾病引起。而单纯由于平常食物引起的流产,几乎是微乎其微的。

螃蟹荔枝吃了会流产?民间说法别迷信 科学观点来解疑

许多对于民间流传的观点都是道听途说,断章取义。现代科学并没有发现这些食物跟流产有任何关系。

性寒食物:螃蟹、甲鱼、马齿苋、薏米、芦荟、黑木耳、西瓜。

性热食物:荔枝、龙眼(桂圆)、榴莲、常见香料:八角、茴香、花椒、辣椒、桂皮、五香粉。

民间普遍的观点是,性寒食物引起子宫收缩,引发流产。性热食物导致孕期便秘,压迫子宫,导致流产。话一听,似乎挺有道理,但却忽略了量的问题,这些食物如果不是过多食用,偶尔的一次两次,对孕妇是没有任何影响的。并且在寒热食物的选择上,因根据体质调整,体热则少吃热,体寒则少吃寒。简而言之,你本来就易便秘,就少吃热性食物,本来就容易拉肚子,就少吃寒性食物。

  值得一提的是,之前网上流传的食物相克说法,已经辟谣无科学依据,各种食物放心吃,营养均衡即可。

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