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25 07.2021

糖尿病患者进食水果的「几项原则」

来源:西安高新医院有限公司   点击:1265     打印

糖尿病人可以吃水果,但一定有前提,血糖控制比较好的患者可以进食水果,最好放在两餐之间,不要刚吃完饭就吃水果,可能导致血糖波动比较大,这是食用水果的时间。

 

另外,注意食用水果的量,也不能一次进食过多,有的人喜欢把水果当饭吃,这种情况糖尿病患者不适合。

 

在选择水果上,不少病人以为不甜的杨桃等可多吃,但事实上,水果无论甜酸,都含有一定量的果糖,不可单凭吃起来带酸来判断果糖的含量很低。

 

糖尿病患者进食水果的原则

 

1.如果吃过量水果,大量果糖进入人体,会造成血糖波动,不利于控制病情。对不同的水果来说,其血糖指数也不一样。糖尿病病人应多选择低血糖指数的水果,有助于保持血糖稳定。  

 

2.糖尿病人吃适量水果,一般一日量在100克左右,需注意血糖和尿糖的变化,如果吃了水果后,尿糖增加,则减少主食,以免出现血糖升高,饮食多样化对防止并发症动脉硬化、视网膜病变、便秘有一定好处,满足人体所需营养,有利健康长寿。

 

?推荐选用:100克水果中含糖量少于10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供2040千卡的能量。

 

?慎重选用:100克水果中含糖量为1120克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供5090千卡能量。

 

?不宜选用:100克水果中含糖量高于20克的水果,包括红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。

 

1)含葡萄糖的水果:如葡萄、荔枝、甘蔗等。
2)含葡萄糖的食品:如白糖、红糖、冰糖、蔗糖、麦芽糖、巧克力、奶糖等。
3)含胆固醇的食物及动物脂肪:如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄等。
4)含淀粉高的食品:如土豆、山芋、粉丝等。

 

重点推荐的几种水果

 

1)无花果

 

?优点:酸类、酶类

?无花果能帮助消化,促进食欲。它含有多种脂类,有助于缓解糖尿病患者并发性便秘。无花果含有脂肪酶、水解酶等能够分解脂肪的成分,从而减少脂肪在血管中的沉积,稳定血压,预防冠心病。

 

2)火龙果

 

?优点:高纤维、低糖分、低热量

?火龙果含有蛋白质、膳食纤维、B族维生素等,对预防糖尿病性周围神经病变有帮助。

 

火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,白蛋白对重金属中毒具有解毒的功效,并且能够保护胃壁。花青素有抗氧化、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症,很适合老年人食用。

 

3)橙子

 

?优点:含糖量低

?橙子中含有橙皮苷、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、果胶和维生素等营养成分,具有增加毛细血管的弹性、降低血中胆固醇的功效,还有防治高血压、动脉硬化的作用,对糖尿病引起的一系列血管疾病大有好处。橙子含有维生素P,能保护血管,预防糖尿病引起的视网膜出血。

 

4)苹果

 

?优点:果胶、膳食纤维

?苹果含有较多的钾,对于高血压患者很有好处,而且能减少冠心病的发生。苹果中含有大量维生素、苹果酸,能促使积存于人体内的脂肪分解,经常食用苹果可以预防肥胖。

 

5)西瓜

 

?优点:水分多、热量少

 

?西瓜含有人体所需的多种营养成分,且不含脂肪和胆固醇,水分多,热量低,适合糖尿病患者食用,但一定要控制量,每天不宜超过50克。

 

西瓜有一定的治疗肾炎和降低血压的功效。西瓜还有利尿作用,可以促进体内水分的排出。

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