零食一般是指三餐饮食以外容易获取的即食食品，包括范围较广。如干果、鲜果、蜜饯、果脯、点心等食品。而饮料有酸奶、碳酸饮料（这些含糖量都很高）等。零食饮料的主要危害在于难以准确地估计出所吃食物中的热量，这样就很容易不知不觉地吃过量，使热量摄入过多。这样长久下去很容易超重或肥胖，如果再不运动的话，那么患上糖尿病的机率就大了。

得了糖尿病并不等于和零食“绝缘”了。事实上，聪明地吃零食，即在正餐以外合理加餐，这样的分餐也是很重要的饮食控制手段之一，可帮助糖尿病人的血糖变得更加平稳，降低餐后的峰值，预防低血糖。需要注意的是，分餐后每日摄入热量总量不能超标。
可以选择的零食种类

1、糖分较低的水果 

水果既天然，又含有丰富的维生素，糖友们感觉到饿的时候可以吃一些。

要选择含糖量低的水果，如西瓜、香瓜、柚子、杨梅、木瓜、杨桃、李子、柠檬、草莓、杏等，每百克水果中含糖量<10克。

再有就是可选梨、苹果、火龙果、菠萝、橘子、樱桃、猕猴桃、桃子等，此类水果每百克中含糖量为11-15克。

慎选石榴、柿子、山竹、红毛丹、桂圆、荔枝、橄榄、无花果等，此类水果每百克含糖量为15~20克。

2、油脂含量较少的坚果

 许多坚果加工少，比较天然，糖分也比较低，不过由于油脂含量高，选择坚果做零食时要尽量选择大杏仁、腰果、开心果等油脂含量在50%以下的坚果，榛子、核桃、夏威夷果等油脂含量高的要少吃点。坚果类，每天进食不应超过60克(带壳的重量)。

3、不含糖的牛奶、酸奶

成年人糖尿病人应该适度喝低脂牛奶，而儿童1型糖尿病人应饮用全脂牛奶。

糖尿病人应选择纯牛奶或AD钙强化奶，饮用牛奶时不应加纯糖类，否则会导致血糖迅速升高而加重病情，影响糖尿病的治疗效果。如需要调味，可用甜味剂代替蔗糖。根据平衡膳食要求，每日饮奶量以250毫升较合理。

研究发现，平均每天28克酸奶，也就是两汤匙的量，常年坚持能把糖尿病风险降低18%。在我国，酸奶产品的最小份包装是100克。酸奶中的钙元素有利于降低患2型糖尿病的风险。

4、无糖食品 

一些饼干、蛋糕常常打着“无糖”、“低糖”的标签，但这些零食对糖友们来说还是不宜多吃。尽管不含蔗糖，但它们本身的碳水不低，热量也比较高的。吃时一定要注意好量。

5、番茄、黄瓜等蔬菜

 常吃番茄可增强小血管功能，预防血管老化，所含“番茄素”能抑制细菌。黄瓜含有的葫芦素C能提高人体免疫功能，有抗癌作用；黄瓜所含的丙醇二酸能抑制糖类物质转变为脂肪，有利于肥胖糖友减肥；黄瓜中的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖友加餐零食以黄瓜代替淀粉类食物，对血糖几乎无影响。吃起来也很方便，生吃、炒菜都可以。

吃零食的时间最好安排在：上午9～10时,下午15～16时和晚上睡前1小时。

加餐要注意"隐形糖"

有的糖友认为只要没有白糖类的食物加餐都没问题，其实不甜的食品也隐藏着很多“隐形糖”。也就是说并非甜的食物才含糖。有些无味、酸的、咸的都可能也存在着大量的“隐形糖”。 

像有些食物含大量的淀粉，但却不含任何抑制糖上升的膳食纤维。如芝麻糊之类，这种食品进入体内会使我们的血糖迅速上升，升高血糖的速度比糖还快。

在隐形糖中还有土豆、芋头等高淀粉蔬菜。这些都是不适宜来加餐的。在买食品时要养成看食品标签的习惯。标签上是按成分的多少来排序。