千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。每年春节之时,好像是约定俗成,大家都会比平时吃得更为丰盛。其实也并不难理解,至亲至爱在一起,享受团聚带来的温暖,难免会暴饮暴食。然而现在更多的人都对于自己的饮食更加注意。合理膳食,饮食健康成了更多人的选择。尤其是有消化道疾病的患者节日期间尤应注意饮食安全,提醒大家如下:
少荤肉、多果蔬
春节可以说是顿顿吃肉的节奏,但从平衡膳食的角度来讲,摄入过多的蛋白质和脂肪超过身体正常的需要,既增加消化系统和肾脏的负担,还会增加血脂的浓度。而新鲜的蔬菜含有丰富的纤维素,水果含有多种维生素,所以不同往年,如果想维持人体正常的新陈代谢,一定要增加蔬菜水果的摄入量,而且吃的种类要全面一些。
主食不能少
过年了,餐桌上的菜肴都非常丰盛,所以酒足饭饱后,人们往往就不再吃主食了,这是很不科学的做法。碳水化合物可参与肝脏解毒功能,能够起到保肝护肝的作用
饮酒应限量
饮酒应限量,节假日饮酒也应该遵循这一原则。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤,同时,饮酒的社会危害也非常突出:酒后开车造成的交通事故、治安事故等。
注意食品卫生
食品的卫生是非常重要的,这是避免食物中毒的最重要一点。最好的饭菜是现做现吃,选择新鲜的食品原料制作,马上食用不放置。特别注意的是:不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万别食用;冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用;生吃的蔬菜一定要洗净;加工食品过程中一定坚持生熟分开。
新年将至,高新医院消化二科全体同仁祝您身体健康,新年快乐,我们永远是您的健康卫士!
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